Hot Break-tomatenpuree
Productoverzicht
De traditionele methode die wordt gebruikt om onze Hot Break Tomatenpuree te maken, is het snel verwarmen van tomaten vlak nadat ze zijn geplet. Enzymen worden vroeg in dit proces gedeactiveerd, waardoor de tomaat een rijke, dieprode kleur, een dikkere, gladdere consistentie en een superieure, geconcentreerde smaak krijgt. Het heeft een goed-uitgebalanceerde smaak met een lage zuurgraad, van nature zoet en buitengewoon smaakvol. Het biedt een sterke en smakelijke basis voor sauzen, soepen, stoofschotels en stoofschotels, omdat het warme pauzeproces belangrijke pectine en voedingsstoffen helpt behouden.
Belangrijkste voordelen
Hoge viscositeit en consistentie
Het resultaat is een dikke en zeer stroperige pasta met uitstekende bindings- en watervasthoudendheid-.
Kleur
Vertoont een diepere rode kleur als gevolg van uitgebreidere karamelisatie en Maillard-reacties tijdens de verwerking.
Smaakprofiel
Levert de klassieke, rijke en robuuste tomatensmaak die geassocieerd wordt met traditionele pasta.
Stabiliteit
De gel{0}}achtige structuur zorgt voor een superieure suspensie van vaste stoffen.
BaziekEenanalyse
|
Fabrikant |
Shinhoo-voedsel |
|
Grondstof |
Tomaat |
|
Netto gewicht |
220L |
|
Brix |
28-30%, 30-32% |
|
Breek methode |
Hete pauze |
|
Smaak |
Natuurlijke tomatensmaak |
|
Bewaaromstandigheden vóór opening |
Op een koele en droge plaats, uit de buurt van warmtebronnen |
|
Bewaaromstandigheden na opening. |
In de koelkast tussen 4 en 8 graden (39 tot 46 graden F) |
|
Houdbaarheid |
24 maanden |
|
Laadhoeveelheid voor 20 GP |
80 trommels |
|
Certificering |
FDA/HACCP/BRC/HALAL/KOSHER/ISO9001 |
Fabriekswerkplaats
De productielijnen van Shinhoo zijn 24 uur per dag in bedrijf en produceren tomatenpuree in blik met een maandelijkse capaciteit van 300 containers. Onze jaarlijkse exporthoeveelheid bedraagt minimaal 4.000 containers per jaar.
Producten Beschrijving
Veelgestelde vragen
Vraag: Wat is het "Hot Break"-proces?
A: In tegenstelling tot bepaalde hedendaagse technieken produceert deze aanpak een dikkere, rijkere pasta met een authentiekere tomatensmaak door tomaten snel te verwarmen nadat ze zijn geplet om de pectine te behouden.
Vraag: Is er suiker of conserveermiddel toegevoegd?
A: Nee. Er zijn geen kunstmatige kleurstoffen, zoetstoffen of conserveermiddelen toegevoegd aan onze pasta, die volledig uit tomaten bestaat. De rijpe tomaten zelf zorgen voor de inherente zoetheid.
Vraag: Hoe verschilt dit van tomatensaus of puree?
A: Een veel geconcentreerder product is tomatenpuree. In plaats van te worden gebruikt als vloeibare basis, maken de rijkere, intensere smaak en dikkere textuur het perfect voor het verbeteren van voedsel.
Vraag: Kan ik de pasta invriezen?
EEN: Inderdaad. Voor opslag op lange- termijn is invriezen een goede keuze. Voor eenvoudige, gebruiksklare--gebruiksblokken kunt u deze in theelepels verdelen of een ijsblokjeshouder gebruiken.
Vraag: Wat zijn de beste toepassingen voor deze pasta?
A: Gebruik het in bijna elke gekookte tomatenmaaltijd als een fundamentele smaakversterker. Het werkt goed als basis voor soepen, stoofschotels, curries, chili en pastasauzen. De smaak wordt verder versterkt door het kort te sauteren met aromaten zoals knoflook en uien.
Populaire tags: hot break tomatenpuree, China hot break tomatenpuree fabrikanten, leveranciers, fabriek
Een paar
Tomatenpuree Koude PauzeAanvraag sturen
