Productoverzicht
Onze 36-38%Brix geconcentreerde tomatenpuree is een ultra-premium, gespecialiseerd ingrediënt ontworpen voor de meest veeleisende industriële toepassingen. Dit ultra-concentraat vertegenwoordigt het toppunt van verdampingstechnologie en levert de hoogste concentratie vaste tomatenstoffen die commercieel verkrijgbaar zijn. Het biedt ongeëvenaarde voordelen op het gebied van logistieke efficiëntie, vermindering van de opslagvoetafdruk en smaakintensiteit, waardoor het de ultieme keuze is voor kosten-gevoelige, grote- producenten van op tomaten gebaseerde producten en voor toepassingen die een extreem robuust tomatensmaakprofiel vereisen.
BaziekEenanalyse
|
Fabrikant |
Shinhoo-voedsel |
|
Grondstof |
Tomaat |
|
Netto gewicht |
220L |
|
Brix |
36-38% |
|
Breek methode |
Koude pauze |
|
Smaak |
Natuurlijke tomatensmaak |
|
Bewaaromstandigheden vóór opening |
Op een koele en droge plaats, uit de buurt van warmtebronnen |
|
Bewaaromstandigheden na opening. |
In een koelkast tussen 4 en 8 graden (39 tot 46 graden F) |
|
Houdbaarheid |
24 maanden |
|
Laadhoeveelheid voor 20 GP |
80 trommels |
|
Certificering |
FDA/HACCP/BRC/HALAL/KOSHER/ISO9001 |
Fabriekswerkplaats
De productielijnen van Shinhoo zijn 24 uur per dag in bedrijf en produceren tomatenpuree in blik met een maandelijkse capaciteit van 300 containers. Onze jaarlijkse exporthoeveelheid bedraagt minimaal 4.000 containers per jaar.
Productieproces
Verse tomaten worden zorgvuldig gereinigd en geselecteerd om gebreken te elimineren.
Om enzymen te deactiveren en de kleur te behouden, worden tomaten geplet en snel gekookt.
Een gladde puree wordt geproduceerd door de puree te verpulveren en te verfijnen om de zaden en schillen te verwijderen.
Water wordt geleidelijk uit de puree verwijderd door deze onder vacuüm-te verdampen bij lage temperaturen totdat de vereiste concentratie van 36-38% Brix (natuurlijke oplosbare vaste stoffen) is bereikt.
Om een lange houdbaarheid te garanderen zonder koeling totdat deze wordt geopend, wordt de hete pasta gedesinfecteerd en aseptisch verpakt in steriele zakken of vaten.
Voordelen van de toeleveringsketen
Een hoge concentratie vermindert het volume en het gewicht, waardoor de transport- en opslagkosten dalen.
Langdurige opslag bij omgevingstemperatuur- wordt mogelijk gemaakt door aseptische verpakking en lage wateractiviteit, waardoor het risico op bederf wordt verkleind.
Het hele jaar door presteren de formules van de fabrikanten betrouwbaar dankzij de gestandaardiseerde concentratie en kwaliteit.
Prominente fabrikanten maken gebruik van volledige traceerbaarheid van de boerderij tot het eindproduct.
Veelgestelde vragen
Vraag: Wat is het verschil tussen 28-30% en 36-38% pasta?
A: Omdat het meer geconcentreerd is, heeft de pasta met een percentage van 36-38% een dikkere textuur, een sterkere smaak en kleur per eenheid, en een betere transportefficiëntie.
Vraag: Hoe moet het na opening worden bewaard?
A: Verplaats de overgebleven pasta na opening naar een gezuiverde, luchtdichte verpakking en bewaar deze in de koelkast. Gebruik binnen een paar dagen.
Vraag: Is het geschikt voor alle voedseltoepassingen?
A: Hoewel het aanpasbaar is, werkt het het beste in recepten die een dikke, rijke tomatenbasis vereisen, zoals soepen uit blik, ketchup en pizzasauzen. Voor lichtere sauzen of dranken kunnen minder geconcentreerde producten beter zijn.
Vraag: Bevat het additieven of conserveermiddelen?
A: Er zitten doorgaans geen toevoegingen in geconcentreerde tomatenpuree van hoge-kwaliteit. Concentratie, warmtebehandeling en aseptische verpakking zijn de methoden die worden gebruikt om conservering te bereiken. Controleer te allen tijde de ingrediëntenlijst.
Populaire tags: 36-38% geconcentreerde tomatenpuree, China 36-38% geconcentreerde tomatenpureefabrikanten, leveranciers, fabriek
Een paar
Dubbel geconcentreerdAanvraag sturen
